Brokoliyi düzgün bir formda yıkamak için kullanılan farklı usuller bulunur. Pratik bir formda temizlemek isteyenler için süratli alternatifler de mevcut.
Brokoliyi yıkamanın en kolay yolu mutfak lavabosunun altında yıkamaktır. Lakin birtakım evrelere dikkat ederek. Birinci olarak brokoliyi başı aşağı bakacak halde sapından tutun. Akabinde her bir ayrım ıslanana kadar suyla yıkayın. Temizledikten sonra kağıt havlu yahut mutfak havlusuyla kurulayın.
Brokolinin temizliğinden büsbütün emin olmak istiyorsanız, kir ve bakteriyi uzaklaştıracak doğal temizleme tekniklerinden faydalanabilirsiniz. Bir kaseye çeyrek su bardağı beyaz sirke ve bir su bardağı suyu karıştırın.
Brokoliyi sirkeli suyun içerisinde 2-5 dakika kadar bekletin. Arındırmak için soğuk suyun altında yıkayabilirsiniz. Pişirmeden evvel kağıt havlu yahut mutfak havlusuyla kurulayın. Beyaz sirke kullanmak istemiyorsanız, soğuk su dolu bir kasede bekletebilirsiniz.
Alternatif bir yol arayanlar için su ve karbonat kullanılabilir. Brokoliyi büyük kesimlere ayırdıktan sonra suyla dolu kabın içerisine 1 yemek kaşığı karbonat ekleyin. Modüllere ayırdığınız brokoliyi bu kabın içinde bekletebilirsiniz. Lakin durulamayı unutmayın.
Temizlediğiniz brokolileri saklamak da kıymetli bir sorundur. Aldığınız zerzevatın hepsini tüketmeyecekseniz uzun müddet taze kalması için yanlışsız kap yahut torbada koruma etmelisiniz.