Yaz aylarında iç ferahlatıcı içecekler sıklıkla tercih edilir. Lakin asit ve şeker nedeniyle meşrubatları içerken çoka kaçmamakta yarar var.
Doğal bir alternatif arayanlar ise manav tezgahlarına göz atıyor. Bu noktada ise mucize bitki reyhan karşımıza çıkıyor.
Reyhan kaynatılarak şerbet haline getiriliyor, soğuk olarak tüketilebiliyor.
Reyhan şerbeti, rengi, aroması, damakta bıraktığı ferahlık ve rahiya ile sizi şaşırtacak böylesi bir şerbettir. Asitli içeceklerin ziyanları düşünüldüğünde bu stil şerbetler hoş bir alternatif olacaktır.
Peki reyhan şerbeti nasıl yapılır ve yararları nelerdir? İşte ayrıntılar…
Reyhanın yararları nelerdir?
- Antibakteriyel olan reyhan, beden paklığında de hayli tesirlidir.
- Omega 3, magnezyum, manganez ve Demir bakımından epey zengindir. Hudut ve sindirim sistemini yeniler.
- Cilt hoşluğu için kullanılır. Burun ve boğazı iltihaptan arındırır, virüslerin akciğere inmeden bedenden atılmasını sağlar.
- Hazımsızlığa âlâ gelir, bağırsakları çalıştırır.
- Kansızlığa uygun gelir.
- Kan şekerinin düşmesine bağlı olan baş dönmelerini maniler.
- Toksin artırıcı olduğundan zayıflamaya da yardımcıdır.
- Vücudun sıvı muhtaçlığını karşılar, böbrek üstü bezlerin çalışmasını dayanaklar. Böbreklerin işlevlerini artırır ve taş, kum oluşumunun önüne geçer. Ağız ve diş bakımına da yararı olan Reyhan ağız kokusunu önler. Bağışıklık hücrelerini takviyeler.
- Osmanlı saraylarında hoşluğun sırlarından biri de reyhandır. Kaynatılıp suyu tonik olarak kullanılabilir.
Ferahlatıcı reyhan şerbeti nasıl yapılır?
Reyhan şerbeti için gereçler:
-1 demet mor reyhan
-1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
-6 yemek kaşığı şeker ( isteğe göre)
-1 buçuk lt kaynar su
-Yarım adet limon
-Tercihe nazaran kabuk tarçın ve karanfil
İlk olarak reyhanlar soğuk suyla yıkanarak bir kaba alınır.
Limon tuzu ve şeker eklenir.
Reyhanın vitamin ve minerallerinin kaybolmaması için demleme prosedürüyle yapmak daha yararlıdır. Kaynar su üzerine eklenir. Limon tuzu, renk vermesini sağlayacaktır.
5 dakika demlendikten sonra karıştırılır, süzülür ve uygun bir sürahiye konulur. İçine yarım limon, kabuğuyla kesilerek atılır. Tercihen tarçın ve karanfil eklenir.
Yazın soğuk, kışın sıcak tüketilebilir.
Afiyet olsun…